Grand Buffet le 15 août
Toute l'expérience et la tradition de nos Chefs sont résumées dans les menus créés pour notre Buffet de Fête.
Grand Buffet le 15 août 2026, à Marina di Bibbona, en Toscane sur la mer
Toute l’expérience et la tradition de nos Chefs sont résumées dans les menus créés pour notre Buffet de Fête.
Menu Grand Buffet Mi-Août : 69 € par personne (enfant jusqu'à 12 ans 26 €), hors boissons
Entrées
Petite panna cotta au saumon
Vol-au-vent aux crevettes
Queues de crevettes panées aux épices
Anchois frits savoureux
Assortiment de charcuterie
Crucidoses de poisson avec tartare de thon et mangue, saumon mariné, tartare de crevettes, huîtres et sériole
Mandats de crevettes et guacamole
Tartare de bœuf assaisonné
Carpaccio de poissons fumés
Poulpe bouilli épicé avec chips de pain
Cacciucchino tyrrhénien (ragoût de poisson)
Légumes panés variés
Filets de poulet croustillants
Légumes farcis variés (champignons, tomates et courgettes)
Salades composées
Tresses de zizzona et mozzarella
Meule de Parmigiano Reggiano
Bellavista
Homards cuits à la vapeur Bellavista avec sauces
Huîtres fraîches et CBT au citron vert
Gigogne de veau rôti à la demi-glace
Cochon de lait farci à la porchetta
Poisson du jour grillé aux tomates fraîches
Premiers cours
Garganelli au ragoût de lapin toscan
Risotto aux crevettes et filets de courgettes
Lasagnes aux fruits de mer et légumes croquants
Pâtes aux haricots et moules tyrrhéniennes
Option végétarienne
Flan toscan au pecorino et crème de carottes
Raviolis à la ricotta et aux herbes, beurre et sauge du parc
Courgettes rondes farcies aux légumes et fromages
Pommes de terre au romarin
Mirepoix de légumes rôtis
Brochettes de mozzarella et tomates cerises
Desserts
Gâteau diplomate
Assortiment de choux à la crème
Fruits frais de saison coupés en tranches
Sélection de glaces
Horaires
- À partir de 20h00
Avis
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Offres
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Dîners romantiques
au coucher du soleil
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